面

幼时的记忆里，面是一神奇之物，怎么都是吃不完的。以后有见到儿子小时吃面，与我幼年一样，吃得很慢，直到面汤都被面条吸干，面条粗粗胖胖的，也是没有吃完。吃面本不是习惯，平日里极少。毕竟，如调剂口味，面条一定比不过馄饨、小笼、汤圆之类。
年长些，来了无锡，见到了更多的面。早间，路过面馆，总见有人一碗拌面，就着一碟咸菜毛豆，吃得意犹未尽。看得眼馋，也照样来一份，却始终不得其味。除此之外，多是盖浇面，口味较重，并不喜好。西餐也是有意面的，但因自小厌酸味，也不喜欢。不过，面宜时节，也有喜欢的，如夏日炎炎时爽口的凉拌面，秋里易于消食的烂糊面。鸡汤面，也算人见人爱。新煮的鸡汤，就一碗面，不仅自家吃，遇有如搬家之类杂事，也给辛苦之人奉上一碗，是极好的。本地煮面习惯，还有老式面，更贴近家常。无锡有名气的，就是拱北楼的银丝面，和鼋头渚广福寺的斋面了。
今日老婆生日，不会煮面，还需老婆煮了鸡汤面，按习俗佐以祝福的菠菜，如意的豆芽，就是可口的一碗。